Avocado

Ordnung:

Die Avocado gehört zur Ordnung der Loorbeerartigen (Laurales).

Familie:

Sie gehört zur Familie der Loorbeergewächse (Lauraceae), der wissenschaftliche Name ist Persea americana.

Verbreitung/Lebensraum:

Der bis zu 15 Meter hohe Baum hat seinen Ursprung in Südmexiko. Heute wird er in über 400 Kultursorten (durch Menschen gezüchtet und veränderte Sorten) in den Tropen und Subtropen angebaut.   

Aussehen:

Der Avocadobaum ist immergrün, schnellwüchsig und wächst in warmen, eher trockenen Gebieten. Der Baum trägt dunkelgrüne Blätter, die bis zu 40cm lang werden. Die Blüten sind klein und gelbgrünlich. Nach 10 Jahren trägt der Baum zum ersten Mal Früchte.

Die Avocadofrucht, eigentlich eine Beere, ist birnenförmig bis rund. Je nach Art ist die ledrige Außenschale mittel- bis dunkelgrün. Im Inneren befindet sich ein Kern, der etwa so groß ist wie ein Golfball. Das Fruchtfleisch ist grüngelb bis goldgelb.

Avocadofrüchte reifen nach, das heißt sie reifen nicht am Baum und man kauft sie meist hart. Wenn die Schale auf Druck leicht nachgibt, ist sie zum Verzehr geeignet. Schale und Kern sind allerdings nicht genießbar.  

Besonderes:

In der Avocadofrucht ist das Gift „Persin“ enthalten. Dies macht Menschen nichts aus, Tiere können die Frucht allerdings nicht fressen.

Schon die Azteken kultivieren den Avocado-Baum und nutzten das Öl der Avocadofrucht, das heute z.B. in der Kosmetik- und Pharmaindustrie Verwendung findet.