Wusstest du, dass du mit einer guten Ernährung etwas für dich und zugleich etwas für den Regenwald tun kannst? Pass auf, so geht’s: Richtig einkaufen – dann gesund und lecker kochen. Anschließend bringt die Genussagentur, also ihr, euer Wissen unter’s Volk. Ihr gestaltet ein Kochbuch mit wertvollen Tipps zu nachhaltig und fair hergestellten Produkten oder entwickelt einen Ratgeber zum richtigen Einkauf und gesunder Ernährung. Hunger bekommen? Dann ran an die Kochtöpfe!
Projektinhalt
Diese Kampagnen-Agentur bringt ein Kochbuch mit Tipps zu nachhaltig hergestellten Produkten oder einen „Nachhaltig Einkaufen“-Ratgeber gespickt mit tollen Rezepten heraus – vielleicht sogar mit einigen exotischen Rezeptideen direkt aus dem Regenwald. Was gilt es für die Kampagnen-Mitglieder zu tun? Ganz einfach: sich mit Essen, Ernährung und Lebensmitteln beschäftigen und wie Sherlock Holmes Antworten auf spannende Fragen finden: Wo kommen bestimmte Lebensmittel überhaupt her? Wie werden sie angebaut? Wie sehen die Produktionsbedingungen für die Menschen vor Ort aus? Werden durch die Anbaumethode Lebensräume vernichtet? Woran kann man eigentlich nachhaltige Produkte erkennen? Und vor allem wo kann ich sie kaufen? Soweit zur Theorie. Weiter mit der Praxis. Die Kochrezepte und Tipps für das Buch müssen natürlich getestet werden. Das heißt: die Jugendlichen kaufen selbstständig die Zutaten ein und verarbeiten sie anschließend. Sind alle Informationen für das Kochbuch oder den Einkaufsführer zusammengetragen, müssen sie nur noch in ein passendes Buchformat gebracht werden. Falls nötig, hilft hier gern ein Profi bei der Gestaltung des Printproduktes weiter. Ein letzter Schritt: Die Öffentlichkeit sollte von dem Buch erfahren. Wie das gelingen könnte? Vielleicht ist dafür ein „nachhaltiges Promi-Dinner“ genau das richtige. Denn über Prominente berichtet die Presse gerne und dadurch natürlich auch über das Projekt.
Warum überhaupt Kochen?
Kochen ist schon lange keine Hausfrauenarbeit mehr. Kochen ist kreativ! Seitdem die jungen Supersstars wie Jamie Oliver und Tim Mälzer die Kocharena betreten haben, ist kochen sogar populär und fernsehtauglich geworden. Doch kochen ist nicht abgehoben und schon gar nichts, was nicht jeder lernen kann. Kochen ist lebensnah und macht Spaß! Beim Kochen lässt sich vieles über richtige und gesunde Ernährung lernen. Wer kochen will, muss auch einkaufen – am besten natürlich Produkte, die umweltverträglich und fair produziert wurden, also nicht auf Kosten des Regenwaldes oder anderer wertvoller Lebensräume. Zeitgemäßes Kochen, heißt gleichzeitig also auch richtig einkaufen und nachhaltig konsumieren lernen. Und nicht zu vergessen: Kochen kann auf lebhafte Weise Interesse an gesunder Ernährung wecken. Warum nicht gesund essen, wenn es gut schmeckt und leicht zuzubereiten ist!
Praxispartner: Kochatelier Bonn
